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【信宜特产】信宜特产--山楂

茂名啵 - 编辑:茂名啵小编 -



 

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信宜山楂

信宜大果山楂民间栽培历史久远,至少有三百年以上,主要销往珠三角、广州、茂名、湛江、高州化州等地,成为了信宜村农民的主要经济收入来源。大果山楂含有维生素C、核黄素、柠檬酸、胡萝卜素、酒酸等成份,具有较高的药用价值,信宜大果山楂全市山楂种植面积达8500hm2,主要分布在大成、钱排、茶山、白石、合水、新宝、思贺等12个镇。

 

 

信宜山楂树干高大,木质幼嫩坚硬,是制作家具的上好木料。果子酸甘可口,既是一种别有风味的水果,又是常用的消化中药。

 

 

营养成份

钙含量为120-128mg/kg,居各类水果之首,可溶性固形物12.8-13.9%,维生素C含量10.2-10.9mg/100g,含磷量8.5-9.0mg/kg,含铁量2.1-2.5mg/100g,锌1.2-1.4mg/kg,维生素E含量2.15-2.45mg/100g,总糖4.9-5.93%,总酸1.80-1.85%,果胶1.3-1.5%,粗纤维1.28-1.49%,总黄酮0.98-1.10%。


 

据《本草纲目》记载山楂具有健胃、消食及蔬通瘀血功效,能消化因食肉类或油腻过多引起的积食,可治疗因消化不良引起的腹泻,适用于产后瘀血阻滞引起的小腹痛等症,还具有抗菌止痢的功能。山楂,一般煮熟后可作水果食用,切片晒干后可入药。功效主治消食化积,活血散瘀。用于食滞不化,肉积不消,脘腹胀满,腹痛泄泻,产后瘀阻腹痛、恶露不尽,以及疝气偏坠胀痛等症,信宜山楂,含有维生素C、核黄素、柠檬酸、胡萝卜素、酒酸等成份,具有较高的药用价值,清积去瘀,消滞生津,增进食欲,特别对软化血管降低血压、抑制和降低胆固醇等心血管系统疾病有显著疗效,素有“果中之王”的美称。

 

 

山楂深加工

信宜市以本地山楂为原料,制作蜂蜜山楂精、山楂可乐、山楂香槟、山楂饼、山楂汽水、山楂汽酒、山楂等系列产品,远近闻名,十分畅销。其中信宜食品厂生产的蜂蜜山楂精,风味独特,分块状和颗粒状两种,是国内首创。1984年荣获广东省优秀旅游产品奖。1984年荣获广东省优秀旅游产品奖。1985年荣获茂名市优质产品称号。产品销往东南亚和港澳地区,深受用户好评。海外侨胞和港澳台同胞回乡探亲时,都喜购蜂蜜山楂精带回去饮用,或作送礼佳品。