广告
广告
广告
广告

茂名美食芥菜包 永远吃不腻的传统美味

来源:舌尖高铁汇V公众号 - 编辑:茂名啵小编 -

茂名,家家户户每到节日就会做芥菜包,这已经成为了一个传统。

内容来自茂名啵http://www.0668bo.com

其实用的菜叶明明是生菜,但是不知为什么老家的人都叫“芥菜包”而不是生菜包。芥菜包材料用精糯米,馅为蔬菜萝卜加肉粒混炒而成,外包新鲜生菜或者其他青菜,入口香滑,怎么吃也不腻。

  制作步骤:

  1、洗好虾米捏干水份

  2、萝卜切好腌出水

  3、然后滤水捏干萝卜

  4、切碎的肉末放油炒,下虾米萝卜丝一起炒,像平时炒菜一样炒熟

  5、洗干净生菜备用

  6、炒熟的虾米肉末

  7、糯米粉放开水和好,然后像做包子一样摊开

  8、放入馅

  9、用生菜包好,其实叫芥菜包都是用芥菜的,我觉得生菜方便就用生菜

  10、摆好

  11、蒸30分,就可以开吃了!

这样一个个绿油油的美味芥菜包就可以上台了!!!