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​向天再借五个胃,我才敢走进茂名!

来源:最爱大茂名公众号 - 编辑:茂名啵小编 -


对于茂名的吃货来说,茂名是“食肉兽”的天堂,而对于想要减肥的来说,那一定是煎熬的地狱,因为那些制自民间的猪杂粥、狗肉火锅、烧鸡、海鲜料理在深街窄巷或楼边街头也看似平凡无奇,却已经打出了当地美馔的一片天下,让你欲罢不能! 内容来自茂名啵http://www.0668bo.com

 

 
1
 
 
 
食惯嘴
老百姓的早餐标配

 

 
 

“白粥+捞粉+咸菜”

是茂名人每天最爱吃的早餐

只要5块,你就可以吃饱吃好!

这才是茂名早餐的王牌!

老少咸宜,清淡美味!

当然咯!咱大茂名早餐怎么可能只有这些!


海马瑶柱粥,鲜美又养胃!
早上一碗牛腩面,简直是大大的满足!

 
2
 
 
化州香油鸡
午饭必点菜单

在广东有“无鸡不成宴”之说法,

可见在广东菜式中对鸡的依赖有多“严重”,

化州香油鸡是茂名餐桌上

最常见又最可口的一道菜式,

鸡肉皮脆肉嫩,入口香滑,油而不腻;

秘方特制的香油,一盘鸡可以就着吃几碗饭!


 
当然,

化州白切鸡味道也最为正宗好吃,

皮爽肉滑,清淡鲜美,

齿过留香,过齿不忘。

 

除白切鸡外,

化州还有著名的“化州笪桥隔水蒸鸡”,

由此道菜延伸出来的名菜还有

已申请专利的廉江“广海鸡”和茂名的“周贵鸡”,

都是从“化州笪桥隔水蒸鸡”派生出来的。

 
 
3
 
 
 
茂名大锅狗
正宗的特色美食

 

 


绝对的~茂!名!特!色!

据妈妈回忆说

在六七十年代,在乡村的圩日

大锅狗是村民最馋嘴的一道美

只要花上三毛钱,

就可以吃上一碗连肉带汤水冒着热气、

香喷喷狗肉,既饱肚,又解馋,不亦乐乎!

狗肉用稻草烧起的明火熏至狗皮金黄色,

 

搭配蘸料吃出多种滋味

狗肉配专门的蘸料特别爽口

这就是美名远扬的茂名公馆大锅狗!

 

 
4
 
 
砂锅粉
煲煲鲜美

 

 

真的太撩人!

是的!砂锅粉!

在外游子回乡必点宵夜

茂名随处可见的宵夜档

靠砂锅粉满足了无数茂名吃货的胃

撑起了茂名经济的半边天!

老板我要加辣鸡的!加多一份辣鸡!

小白菜,鹌鹑蛋,海带,香肠,

还有什么就说不上了,

米粉圆润饱满,爽口弹牙,有嚼劲!

汤更是有味道!

再附上一碟红嘟嘟的辣鸡,

其卖相着实让人垂筵欲滴!

 

 
5
 
 
海鲜大排档
近南方以南者得鲜鱼 

 

 

在茂名可以品尝到各种海鲜美食,

热带海鱼、蟹类、螺类、虾类、海蛇等

各式各样的风味小食都让您回味无穷。

 


这里的鱼虾天然长成,

水清鱼鲜,肉质结实,

可谓得天独厚,河鲜品种丰富。

 

 

在饕餮大餐几乎变成家常便饭之时,

有这样一种“美味”正借着春潮踏浪而来。

仅凭一个“鲜”字令人集体患上思念。

想要尝一轮鲜美河鲜?

就在茂名。